Liköre & Hochprozentiges

Wer Lausiko kennt, weiß, dass er auch in diesem Bereich Extravagantes erwarten darf.

Brennnessel Jauche

Zugegeben, ganz wohl war uns nicht dabei, diesen Brennnessel Likör so zu nennen. Aber er ist Kult. Die Brennnessel gibt den Ton an, Aronia verleiht Ihm die leicht rötliche Farbe und Szechuan Pfefferblatt steht für die exotische Note. Gesüßt wird dieser Likör, wie alle anderen auch, nur mit Datteln. Nach 18 Monaten im Edelstahltank hat er die vollendete Reife.

Inhalt: 0,35 l

19,50 €

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Echter Peickwitzer

Quitten aus Nachbars Garten, Tulsi Basilikum aus eigenem Anbau, Datteln und viel Zeit! Mehr braucht es nicht um einen feinen Likör zu kreieren. Goldgelb im Glas, ein Hauch von Pfirsich in der Nase und am Gaumen die weiche Note des Tulsi, einfach ein Genuss.

Inhalt: 0,35 l

21,00 €

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Lausitzer Kupfer

Von diesem Likör gibt es alle 2 Jahre gerade mal 30 Liter. Das liegt vor allem an der Größe des Tonkruges, in dem er lagern darf. Galgant Wurzel gibt ihm die kupferne Farbe und eine leichte Schärfe, Goldpomeranze ist für das außergewöhnliche Aroma verantwortlich und Szechuanpfeffer Blatt steuert auch hier die exotische Note dazu.

Inhalt: 0,35 l

34,00 €

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Peickwitzer Hahn

Der Name ist eng mit dem Dorf verbunden. Das Krähen eines Hahnes hat die Vorfahren an die Stelle geführt, wo heute noch Peickwitz steht. Für diesen Geist sind keine Früchte verwendet worden, sondern die Brennnessel ! Nach dem Brennen ruht er noch 3 Monate im Edelstahltank, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Glas, wohl temperiert, entfaltet er sich und man riecht und spürt am Gaumen die Sommerwiese !

Inhalt: 0,35 l

25,00 €

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Urtica

Wenn ein Teil des Brennnesselgeistes dann noch für 6 Monate in einem frischen Esche Fass gelagert wird, geschieht geschmacklich eine Metamorphose! Im Glas bernsteinfarben mit weicher holziger Note.

Inhalt: 0,35 l

36,00 €

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Peickwitzer Henne

Wer war zuerst da ? Bei uns die Henne! Ein Sahne Likör mit Eigelb verfeinert, aber erst die Vanille und das Kirschkernöl aus der Kanow Mühle machen diesen Likör so aufregend anders.

Inhalt: 0,25 l

12,50 €

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